Chef Alyssa Han
Founder of LotusKitchen.Asia
Founder of FAB-A (FoodAndArtsyAlyssa)
Host, WanWeiTiYan (Food Vlogger in Mandarin Chinese)
Chef Alyssa Han is an accomplished professional with extensive experience in the fields of food and beverage, culinary arts, media, and public relations. She has held senior positions in various industries, including retail, print media & publishing, hotel, and restaurant management, public relations, and communications. Alyssa's career spans over 15 years, during which she has worked with prestigious establishments such as Sukhothai Bangkok and The Mandarin Oriental Bangkok, both five-star hotels. Alyssa has also been associated with publishing houses like Australian Consolidated Press and Hachette Filipacchi Media-China, as well as below-the-line marketing agencies in Thailand, Hong Kong, and China. Her experience in restaurant management has taken her to various countries, including China, Finland, and Norway, where she has been involved in setting up and operating restaurants.
As a PR and communications consultant, Alyssa has worked with Asian restaurants and catering services in Hong Kong, China, Finland, and Norway, providing valuable insights and expertise in the culinary industry. Apart from her work in the food and beverage sector, Alyssa has a Bachelor's degree in Public Relations from Bangkok University, which has undoubtedly contributed to her success in managing events and handling media relations. She has organized notable events such as Cleo's 50 Most Eligible Bachelors of Thailand, Elle Fashion Week in China and Thailand and the launches of Marie Claire and Woman's Day in China.
As a multi-talented individual, Alyssa has also made a mark as a food vlogger in Mandarin Chinese under the alias "WanWeiTiYan." Furthermore, she is the founder of LotusKitchen.Asia and FAB-A (FoodAndArtsyAlyssa), reflecting her passion for culinary arts and creativity.
Alyssa's impressive culinary expertise and diverse background have led her to launch several restaurants, including Thaifoodstation, Melting Pot, Alyssa, La Brassie, and Sichuan Citizen in Shanghai, Aula Lounge in Helsinki, and Thai Cuisine in Norway, where she has taken the role of Executive Chef. With her extensive knowledge and experience in the food industry and her media and PR background, Alyssa Han continues to make a significant impact in the culinary world and beyond.
厨师Alyssa Han
LotusKitchen.Asia创始人
FAB-A (美食与艺术的Alyssa)创始人
WanWeiTiYan (中文美食博主)主持人
Alyssa在餐饮、烹饪、媒体和公关领域拥有超过15年的经验，曾在曼谷的Sukhothai Bangkok和曼谷文华东方酒店等五星级酒店工作，以及在澳大利亚Consolidated Press、法国赫赛特菲利帕基媒体-中国、Post Intermedia等出版社工作；在中国、芬兰和挪威担任餐厅管理工作，在泰国、香港和中国从事市场推广机构的工作。
她拥有曼谷大学公共关系学士学位。在零售、印刷媒体与出版、酒店和餐厅管理、公共关系和传播等多个行业担任高级职务。她还是亚洲餐厅和餐饮服务的公关和传播顾问，在香港、中国、芬兰和挪威提供咨询服务。
她组织过多个活动，包括泰国Cleo杂志的50名最佳单身汉、Elle时装周在中国和泰国的活动，以及Marie Claire和Woman's Day在中国的发布会。她还参与了在上海推出的4家餐厅：Thaifoodstation、Melting pot、Alyssa、La Brassie和Sichuan Citizen；在赫尔辛基的Aula Lounge，以及在挪威的Thai Cuisine，担任行政主厨。
เชฟ อลิสา ฮัน ผู้ก่อตั้ง LotusKitchen.Asia
ผู้ก่อตั้ง FAB-A (อาหารและศิลปะแอลิสซ่า)
ฟู้ดบล๊อกเกอร์ WanWeiTiYan (ช่องวีดีโอเกี่ยวกับอาหารในภาษาจีนแมนดาริน)
อลิสามีประสบการณ์กว่า 15 ปีในสายอาหารและเครื่องดื่ม ศิลปะทำอาหาร สื่อสารมวลชน และประชาสัมพันธ์ โดยมีงานก่อนหน้านี้ในโรงแรมห้าดาวเช่น Sukhothai Bangkok และ The Mandarin Oriental Bangkok และมีงานกับสำนักพิมพ์ Australian Consolidated Press, Hachette Filipacchi Media-China, Post Intermedia
เธอได้รับปริญญาบัตรปริญญาตรีด้านการสื่อสารจากมหาวิทยาลัยกรุงเทพ และทำงานสายงานทางการตลาดในอุตสาหกรรมขายปลีก สิ่งพิมพ์และการตีพิมพ์ การจัดการโรงแรมและร้านอาหาร ประชาสัมพันธ์ และสื่อสาร เธอเป็นที่ปรึกษาด้านประชาสัมพันธ์และสื่อสารให้กับร้านอาหารและบริการจัดเลี้ยงในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงฮ่องกง ประเทศจีน ฟินแลนด์ และนอร์เวย์
นอกจากนี้เธอยังเคยจัดงานที่น่าสนใจ เช่น กิจกรรม Cleo's 50 Most Eligible Bachelors of Thailand, Elle Fashion Week ทั้งในประเทศจีนและประเทศไทย การเปิดตัวนิตยสาร Marie Claire และ Woman's Day ในประเทศจีน เธอยังเป็นผู้ก่อตั้งร้านอาหารหลายแห่ง เช่น Thaifoodstation, Melting pot, Alyssa, La Brassie, และ Sichuan Citizen ในเซี่ยงไฮ่ ประเทศจีน ร้าน Aula Lounge ในเฮลซิงกิ และ Thai Cuisine ในประเทศนอร์เวย์ โดยทำหน้าที่เป็นเชฟผู้บริหารระดับสูง หลายทักษะและความสามารถของเธอทำให้อลิสามีผลงานในวงการอาหารและยิ่งกว่านั้นเธอยังมีประสบการณืทางสื่อและประชาสัมพันธ์ซึ่งสร้างผลกระทบที่ใหญ่ในวงการอาหารและด้านอื่น ๆ อีกด้วย
